工場案内

 工場は空調・クリンルームで衛生第一に運行しています。
臼 臼 臼 臼
1.らい潰  昔ながらの石臼で白身魚のすり身を塩ですり合わせ、澱粉・味醂・砂糖をよく混ぜた後に液卵を加えます。
焼き 焼き 焼き 焼き
2.加熱  裏表まんべんなく10分程かけて美しいキツネ色に焼きあげます。
形成 形成 形成 形成
3.形成  『自動伊達巻巻き機』で平たい伊達巻を筒状にしてギザギザのすだれ模様をつけます。
冷却 冷却 包装 包装
4. 冷却&包装  一定温度まで冷却した後、『包装機』で内袋フィルムに包み込みます。
梱包出荷 梱包出荷 梱包出荷 出荷
5.梱包出荷  すだれと綺麗な包装紙を巻いて箱に入れて梱包し、全国の問屋さんや市場に出荷します。

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